Concept

コンセプト

地元の「うまい」を味わえる居酒屋

ゆったりと落ち着ける店内で、こだわりの肉料理や魚料理を提供しています。ジビエ料理とお酒が楽しめる居酒屋となっており、心地よい時間を過ごしていただけるように、おもてなしの心を持って対応いたします。手間暇をかけて作り上げる料理は全て手作りで、味噌や醤油も自家製のものを使用しています。地酒や日本酒も楽しめるお店になっておりますので、お酒を嗜みたい方も歓迎です。

  • 旬の食材を使用したこだわりの料理

    四季折々の風情を感じながら料理とお酒を楽しめる居酒屋を営んでおります。お客様にとってかけがえのない一皿となるように、一品ずつこだわりを持って調理しており、オーナー自らが厳選した新鮮な食材を使った料理はお酒とも合います。料理に使用する醤油や味噌なども全て手作りし、自家製のタレで楽しめる料理も数多くあります。一品料理のほかに、懐石料理もご用意しています。

  • 上質な肉料理と魚料理を
    味わえるお店

    地元の食材を使った創作料理を提供しており、魚は勝浦産マグロや由良港直送太刀魚などを仕入れています。マグロの造りや自家製醤油に漬けたマグロのヅケ、タルタル和えなどの様々なメニューはお酒も進む料理です。お肉は和歌山のブランド牛である熊野牛を使用しており、甘みのある味わいで柔らかく、ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなどで肉の旨味を楽しんでいただけます。

  • 様々な場面でご利用いただける店内

    宴会やデート、家族との食事など、あらゆるシーンでご利用いただけるように、座席も様々なスタイルをご用意しています。掘りごたつと座敷があり、宴会時は貸切利用可能の座席もあるため、接待にもご利用いただけます。大人数の食事にピッタリなコース料理や懐石料理も提供しており、お酒はもちろんのこと、ノンアルコールのドリンクも豊富にありますので、宴会や女子会などにぜひご活用ください。