ジビエ
珍しいジビエ料理をご用意して営業中
カンガルーやラクダ、うさぎ、ワニといった珍しいジビエ料理が食べられる居酒屋として営業中です。ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で、高タンパクで低脂肪、低カロリーとヘルシーな料理をご用意しています。ジビエと聞くと「硬い」「くさい」といったイメージを持っている方もいらっしゃるかもしれませんが、食材を活かす調理法で柔らかくジューシーに仕上げ、それぞれの風味も楽しんでいただけるよう工夫しております。
自然が育んだ四季折々の
料理を取り揃え
ダチョウやラムなどの高タンパクで低脂肪、低カロリーのヘルシーな肉料理を取り揃え、カンガルーやラクダ、うさぎ、ワニといった珍しいジビエ料理も提供する居酒屋として和歌山市で営業中しています。それぞれの食材をより引き立てるため、シンプルながらも繊細な調理法を用いて、お客様に「美味しい」と喜んでいただけるような仕上がりにしておりますので、和歌山の自然が育んだ四季折々のジビエ料理をぜひお楽しみください。日本酒や焼酎、梅酒、果実酒、ワインなど、料理によく合うお酒も豊富にご用意しております。
作り置きはせずに出来立てを提供
「硬い」といったジビエに対するイメージを払拭するような料理として、柔らかいワニやカンガルー、ラムなどのメニューを和歌山市で提供しております。ほかにも、クセの少ないダチョウのステーキ、栄養満点のヤギ肉の煮込み、低脂肪でヘルシーなラクダのスパイスソテーなど豊富に取り揃えている居酒屋です。お客様に出来立てを召し上がっていただけるよう、焼き置きや揚げ置きは一切行わず、ご注文いただいてから調理してお出ししているため、お時間をいただくこともございますが、こだわって丁寧に仕上げた一品をぜひご堪能ください。
アクセス
新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢
| 住所 | 〒641-0021 和歌山県和歌山市和歌浦東２丁目８−２５ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
073-441-7040 |
| 営業時間 | [月～水・日・祝日] 11:00～14:00 / 17:30～22:00 [金～土・祝前日] 11:00～14:00 / 17:30～23:00 |
| 定休日 | 木曜日 ※年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間は休まず営業いたします。 ※祝日・祝前日および大型連休等による振替あり。 ※定休日・営業時間外のご宴会はお気軽にご相談ください。 ※昼飲み可。深夜宴会可。 |
| 支払い方法 |
・現金可 ・クレジットカード可 [VISA、MasterCard、JCB、AMEX、DinersClub、DISCOVER、UnionPay(銀聯)] ・キャッシュレス決済可 [iD、ApplePay、QUICPay] ・QRコード決済可 [PayPay、LINE Pay、d払い、auPAY、楽天Pay、メルペイ、J-Coin Pay、Smart Code、COIN+、Alipay(支付宝)、Alipay+(AlipayHK、KakaoPay 等)、WeChat Pay(微信支付)、UnionPay QRコード] ・交通系電子マネー可 [Kitaca、Suica、PASMO、TOICA、manaca、ICOCA、SUGOCA、nimoca、はやかけん] |
アクセス
紀三井寺駅から車で約5分、津屋バス停前に店舗を構え、海鮮やお肉を使った多彩な創作料理をご提供しております。駐車場も完備しているため、ご家族でのご利用も便利です。
バス停 津屋 徒歩1分
JRきのくに線 紀三井寺駅 車5分
JRきのくに線 紀三井寺駅 徒歩15分
JR和歌山駅 車20分
南海和歌山市駅 車20分
※無料駐車場 10台有
こだわりの調理法によるジビエ料理
豊かな自然の中で育まれた地元の食材をふんだんに使用し、低カロリーでヘルシーな赤身の鹿肉をはじめとする多彩なジビエ料理を和歌山市で提供しております。一つひとつの素材の持ち味をより一層引き立てられるよう、例えば馬肉の場合は脂身を丁寧に取り除いたり、骨から出しを取ったりするなど、シンプルながらもきめ細やかな調理法を用いて仕上げています。落ち着いた雰囲気のおしゃれな居酒屋で、こだわりの詰まった料理と料理に合うお酒を満喫しながら楽しいひとときを過ごしませんか。
