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松阪牛や米沢牛に勝るとも劣らない熊野牛を使用した料理をご提供しています。サーロインステーキやしゃぶしゃぶ仕立て、すき焼きなど、細い繊維が織りなす柔らかな食感と肉そのものの風味の強さをご堪能いただけるお品書きをご用意しております。地域に根ざした居酒屋として、和歌山が誇る希少ブランドを大切にしています。

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年間出荷頭数が200頭以下とされる希少な熊野牛を丹精を込めて仕込み、ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きのメニューでご提供しております。和歌山市内でも食べられるお店が少ない中、和食専門の居酒屋として、安定的に仕入れています。