勝浦のとろけるマグロ、由良港直送の脂の乗った太刀魚、きめ細やかで柔らかい熊野牛など、地元が誇る食材を贅沢に使った和食居酒屋を営業しています。一品一品に手間をかけた手づくり料理のご提供にこだわり、それぞれの素材が持つ特長を最も活かせるよう、温度管理や調理法、旨味の引き出し方、味付けを追求しております。
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